エッセイ

日々の散文 食多め

和菓子レシピ

白あんと栗と:浮島のレシピ

先日始めて知った浮島と言う和菓子。 蒸して作ります。 オイルが入らないけれども餡子が入るのでしっとり。小麦と上新粉(粉砕した白玉粉でも可)は合わせて24gなので普通のパウンドケーキよりローカロリー。 【材料】(カロリーは目安です) 白あん 200g(50…