エッセイ

日々の散文 食多め

おつまみレシピ

香りの組み合わせ:砂肝のコンフィ

砂肝のコンフィ 簡単で日持ちもして、何より美味しい!エクストヴァージンのオリーブオイルを使うと格段に香りが良くなります。 【材料】 砂肝 塩(砂肝に対し5%〜6%くらい) エクストヴァージンオリーブオイル 好みの香りのハーブ (今回はローズマリーとタ…