エッセイ

日々の散文 食多め

2018-01-24から1日間の記事一覧

菓子と果実:老松 橙糖珠

清浄歓喜団の際に記載した和菓子ルーツ。 人の手で料理をして作った菓子の始まりが唐より渡来した唐菓子なのですが、そのもっと前の菓子は果実や木の実の事でした。 その昔は、木の実を「古能美」果物を「久多毛能」と呼びこれらをを採って食べていました。…